منتدى شروق الجزائر

chorouk.montadarabi.com


    مربعات بحلوة الترك والمشمش المجفف

    شاطر

    chorouk sun
    Admin

    عدد المساهمات : 65
    تاريخ التسجيل : 20/04/2012
    العمر : 30

    مربعات بحلوة الترك والمشمش المجفف

    مُساهمة  chorouk sun في الجمعة مايو 04, 2012 4:23 pm

    بسم الله الرحمن الرحيم


    المقادير
    العجينة
    50غ زبدة
    50 سكر ناعم
    2 ملاعق كبيرة مايزينة (نشاء)
    2 صفار بيض
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    ½ ملعقة صغير خمية كيميائية
    150غ فرينة (طحين)
    الحشو
    مشمش مجفف

    حلوة الترك
    التزيين
    شكلاطة للطلاء
    طريقة التحضير

    1-قطعي المشمش المجفف الى قطع صغيرة .
    2- في وعاء ضعي الزبدة السكر الناعم المايزينة (نشاء) صفار البيض والفانيليا اخلطي الكل جيدا بواسطة ملعقة.
    3- اضيفي الخميرة والفرينة اخلطي مرة اخرى حتى الحصول على عجينة طرية اتركيها ترتاح مدة 5 دقائق.
    4-حضري الحشو في وعاء صغير اخلطي جيدا المشمش المجفف المقطع الى قطع صغيرة وحلوة الترك.
    5- على طاولة عمل مرشوشة بالطحين ابسطي العجينة بسمك 2 ملم ضعي عليها كميات صغيرة من الحشو المحضر.
    6- اطوي العجينة لتغطي الحشو اضغطي على الحواف جيدا.
    7- بواسطة مول صغير على شكل مربع قطعي العجينة .
    8- اضغطي على الحواف جيدا بواسطة شوكة ثم اطهيها في الفرن درجة حرارته 150 درجة مدة 15 دقيقة.
    9- بعد الطهي زينيها بخطوط من الشكلاطة الذائبة واتركيها تجف.





      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء يناير 18, 2017 5:04 pm