منتدى شروق الجزائر

chorouk.montadarabi.com


    مملحات صغيرة ومقرمشة حارة بالزعتر

    شاطر
    avatar
    chorouk sun
    Admin

    المساهمات : 65
    تاريخ التسجيل : 20/04/2012
    العمر : 31

    مملحات صغيرة ومقرمشة حارة بالزعتر

    مُساهمة  chorouk sun في السبت أبريل 28, 2012 10:23 pm

    بسم الله الرحمن الرحيم
    المقادير:
    250 غرام زبدة
    كأس حليب بارد
    كأس زيت
    ملعقة صغيرة ملح
    3 قطع من مثلثات الجبن
    ملعقة كبيرة خردل
    ملعقتان كبيرتان زعتر
    صلصة حارة حسب الرغبة
    والدقيق حسب الخليط

    الطريقة:
    نجمع جميع المقادير السابقة ونضيف الدقيق حتى تتماسك العجينة ونحصل على عجينة لينة:

    نترك العجين يرتاح قليلا ثم نشكل منه أصابع طويلة ونصففها في صفيحة مروشة بورق الفرن:
    مملحات صغيرة ومقرمشة بنكهات مختلفة
    ندخلها لفرن مسخن ونتركها حتى تستوي نصف استواء فقط ثم نخرجها:
    نترك ها تبرد ثم نقوم بتقطيعها رقيقا بشكل مائل بواسطة سكين أو مقص:

    بعد تقطيعها نضعها في صفيحة مجددا وندخلها للفرن حتى يكتمل استواؤها وتتحمر
    للامانة الموضوع منقول وبالهناء
    تحياتي-شروق- cheers



      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس يونيو 29, 2017 3:20 pm